Mélange d'épices moulu pour Tandoori (coriandre, cumin, ail, gingembre, cannelle, girofle, poivre, badiane, cardamome, muscade, paprika, piment, oignon, curcuma, sel, couleur fraise rouge),100 gr dans sachet.
25 grammes de gousses de vanilles fraiches, dans sachet. Origine : Madagascar. Idée recette : pour un bon rhum arrangé des Iles, laisser macérer pendant 3 mois, 2 gousses de vanille (les fendre pour que les graines se diffusent)par litre de rhum blanc agricole (au jus de canne) de la Réunion et rajouter 70 grammes de cassonade / litre.
’’Sel fou’’ à la Truffe © au gros sel gemme de source 100% naturel de Salies de Béarn, moulin en verre, 85 grammes. Ingrédients : Sel gemme 95%, truffe Melanosporum, sans additif ni conservateur. Pour cette création de sel fou, nous avons sélectionné ce champignon aux arômes exceptionnels, qui mettra de la saveur dans vos plats.
Ingrédients crus : piments Habanéro, gingembre, combava, ail, citron, sel, huile d'olives. Pour les amateurs de piments fort et du goût de l'exotisme, avec le combava, voici la pâte de piment crue au gingembre, combava, ail, citron, sel et huile d'olives. Très parfumé et fort, ce piment est le 7 ème piment le plus fort au monde! Une pointe de couteau...
Bissap, sachet de 250 gr. Ingrédients: pétales de fleurs d'hibiscus. Idéal dans les préparations de cocktails, rhum arrangé, punch des Iles à base de jus de fruits, salade de fruits, yaourts, tisane, confitures, préparation sirop, jus etc.
Curcuma Extra de la Réunion (safran jaune de la réunion), qualité supérieur extra de la Plaine des Grègues, 100 % naturel, sans additif ni conservateur, pot en verre 140 grammes.
Poivre noir en grain, de producteur de Madagascar, pot en verre, 50 grammes. Ce poivre noir s'accorde très bien avec les viandes rouges et magret de canard, on peut l'utiliser également dans les bonnes poêlées de légumes comme ratatouille ou autre...
Piments rouge confits à l'huile d'olive et poivre sauvage de Madagascar, pot en verre, poid net égouté 20 grammes
’’Sel fou’’ du Chasseur © au gros sel gemme de source 100% naturel de Salies de Béarn, moulin en verre, 85 grammes. Ingrédients : Sel gemme 90%, poivre noir, carvi, poivre sauvage de Madagascar, 100% naturel, sans additif ni conservateur. Pour cette création de sel fou, nous avons sélectionné des épices aux arômes exceptionnels, qui mettront de la saveur...
Gros sel de source 100% naturel, recharge sel gemme 1 Kg. Ingrédients : Sel gemme 100% pur et naturel, sans additif ni conservateur. Pour vos salaisons, nous avons sélectionné ce gros sel de source qui sublimera la saveur de vos plats & fabrication de vos charcuteries.
Sucre de canne saveur pain d'épices, sachet 225 gr Ingrédients: sucre de canne de La Réunion(200 gr), badiane, gingembre, anis, cannelle, cardamone, poivre noir, muscade, piment doux, girofle, coriandre.
Découvrez des saveurs différentes pour la cuisson des poissons. Pack 4 "sels fou" Spécial Poisson, Pack spécial poissons, 4 "sels fou" au gros sel gemme de source 100% naturel de Salies de Béarn: 1- ’’Sel fou’’ Baies roses . 2- ’Sel fou’’ Citron zeste - Fenouil - Romarin 3- ’’Sel fou’’ Provençal. 4- ’’Sel fou’’ du Pécheur. Moulin en verre, 85 gr.