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Vanille Bourbon 3 gousses en vrac.

Vanille 3 gousses sac

Nouveau produit

3 Gousses de vanilles Bourbon, dans sachet.

Origine : Madagascar.

Idée recette : pour un bon rhum arrangé des Iles, laisser macérer pendant 3 mois, 2 gousses de vanille (les fendre pour que les graines se diffusent)par litre de rhum blanc agricole (au jus de canne) de la Réunion et rajouter 70 grammes de cassonade.

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La vanille est une épice constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales d'origine mésoaméricaine du genre Vanilla, principalement de l'espèce Vanilla planifolia.

Vanilla pompona est également susceptible de produire de la vanille, son fruit court lui valant aussi l'appellation de vanillon. Quant à Vanilla tahitensis, la vanille de Tahiti, les qualités agronomiques et aromatiques particulières de ce cultivar de Vanilla planifolia l'ont fait longtemps considérer comme une espèce distincte.

Les plantes qui produisent la vanille portent elles-mêmes le nom de vanille, ou parfois de vanillier. Ce sont les seules orchidées cultivées pour des raisons autres qu'ornementales.

La culture et la préparation de la vanille nécessitent, pour obtenir une épice richement aromatique, des soins longs et attentifs. Cela en fait, rapporté au poids, l'un des produits agricoles les plus chers au monde. Il se présente sous la forme de bâtonnets noirs et luisants, communément appelés « gousses de vanille ». Botaniquement, il s'agit cependant de capsules.

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Vanille Bourbon 3 gousses en vrac.

Vanille Bourbon 3 gousses en vrac.

3 Gousses de vanilles Bourbon, dans sachet.

Origine : Madagascar.

Idée recette : pour un bon rhum arrangé des Iles, laisser macérer pendant 3 mois, 2 gousses de vanille (les fendre pour que les graines se diffusent)par litre de rhum blanc agricole (au jus de canne) de la Réunion et rajouter 70 grammes de cassonade.

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